Предновогоднее

[kislaya]

Встречание Нового года в нашей компании каждый раз превращается в событие.
Мы не можем встречать Новый год по простому:

• Мы не можем встречать его по студенчески (это когда нет денег и нет квартиры) - приехали на чью-то вымерзшую дачу (так красиво мы назовём садовый домик), сварили картошки, открыли домашних заготовок в пыльных баночках, запили всё это ящиком "Букета Кубани".



• Мы не можем встречать его по молодежному (когда квартира уже есть, но денег не то чтобы совсем нет, но мало) - нарезали тазик Оливье, налепили пельменей (а лучше мантов) и запили его ящиком водки и одной бутылкой "Мартини" для девочек.


• Мы не можем встречать его светски (когда есть и деньги, и квартира, но сидеть в этой квартире с деньгами уже не хочется) - заказали столик в ресторане, пришли, поели ресторанной подсохшей нарезки, поковырялись в горячем, чего-то там напились, сплясали вокруг пошлого Дедушки Мороза, получили по шоколадке и разъехались по домам.

Мы всегда делаем из Нового года глобальную проблему.

Сначала мы два месяца до хрипоты спорим ГДЕ его встречать. Потом тыщу раз перетираем состав участников. Кто-то обязательно откалывается. У кого дети, у кого родители, у кого другие друзья. Затем мы обязательно перерешиваем место встречи. Обычно пару раз. Пишем меню, извлекая из недр старенького ноутбука программку "Новый год 1998 ( 1999, 2000, 2001…)". Особенно в этой таблице приколен раздел "деликатесы". Она начинается так "батон белый", "масло сливочное"… ( это всё для статьи "икра красная, черная"). Деликатесы зашибись - хлебушка бы с маслицем… Выпивки в нашем меню, что интересно, с годами становится всё меньше и меньше в количественном содержании. На сам Новый год почему-то собираются все, даже те, у кого были неотложные дела в двухстах километрах от места встречи.

Кстати о выпивке. У меня есть Друг с большой буквы Д. Алёша зовут. Это самый харизматичный человек из моих друзей. Матёрый такой человечище. Так вот, на обсуждении напитков Алёша несказанно оживляется.

"Шампанское!"- восклицает кто-то романтичный. "Шампанское -это хорошо, я люблю пить шампусик… лучше брют…" - вставляет Алёша.
"Вино - красное!" -предлагает любитель Хванчкары и Киндзмараули, а также намешанных в один флакон болгарских мельника, памида, мерло и прочих неизвестных мне сортов винограда. "Красное вино - обязательно! Люблю попить винасика…" - комментирует Алёша.
"И белое! Сухое! Или полусладкое!"- добавляют любители опохмелиться совиньоном и алиготе. "Белое? -Конечно! надо взять сушнячка, я пью сухое…" - соглашается Алёша.
" Ну?!!! А водки?" - кричит представитель народного вкуса. "Без водки встречать Новый год отказываюсь! Я водку пил, пью и буду пить! Водки надо взять литра три, а то и четыре. Лично литр выпью!" - утверждает Алёша.
"А коньяк?"- вставляет слово кто-то их некоренного населения России. "Как без коньяка-то? "-недоумевает Алёша -" я коньяк пью и бутылочку литровую взять надо обязательно!"
Только девочки начинают вспоминать про тортики, конфетки… как " Требую записать текилы. Текила бодрит! Я непременно куплю текилки!" - перебивает всех Алёша.

Так вот, раньше мы пили больше.

Как уже понятно, Алёша покладист чрезвычайно. Но изобретателен.

Помню, перед встречей НГ по молодёжному обсуждаем мы горячее блюдо. Все девочки предлагают набившее оскомину мясо по французски - просто купить вырезки, разложить на листе, запечь под сыром в духовке…

"Нет! Это несерёзно! Нельзя новый год встречать мясом по французски. Это банально! Надо… делать ГУСЯ!" возражает Алёша.

"Кто предлагает - тот и делает", замечают девочки. Алёша согласен. Он просто зайка и сам купит и приготовит вместе со своим другом Андреем Шелахаевым ashelahaev(тоже просто зайкой) замечательного гуся.

В молодости Алёша учил меня варить холодец: "Чё там варить-та? - берёшь копыта и фигачишь их в котёл!"

Новый год. Все нарядные и ждут. Повара-затейники не смогли приобрести гуся (не было достойных кандидатов), зато увидели на рынке прелестного молочного поросёнка. Его они и готовили. На квартире у Шелахаева. Израсходовав при готовке литр Хеннеси. На протирку контактов, видимо.

Вносят. ОНО. Поднос, точнее противень, накрытый фольгой. Разворачивают.

Вы видели когда нибудь поросят? не тех что на лужайке, и не тех кому не страшен Серый волк, а съедобных? Они такие обычно принаряженные, банкетные, лежат на брюшке, поджав ноги в бумажных розетках. Мало напоминают при этом живое животное. Они выглядят как ЕДА.

Этот поросенок тоже не напоминал живого.
Это был Мёртвый Поросёнок.
Он лежал на боку, бессильно скрестив Руки и Ноги с настоящими Копытцами, с Распоротым Животом из которого торчала капуста, напоминающая Внутренности. Он неестественного откинул Голову с полуоткрытым Ртом, где торчали его маленькие клычки и прочие мелкие Зубы.
Он лежал не как приличный жареный поросёнок, украшение стола, а как дохлая кошка.
Это был труп поросёнка.
Он умер своей смертью и кто-то пытался его кремировать, в фольге и с капустой.
В пустых мёртвых его глазницах были воткнуты зелёные оливки…

"….это … что?!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!" спросили заикающиеся мы, судорожно сглатывая и сдерживая подступающую к горлу тошноту.
"Поросёнок!" - гордо ответили пьяненькие и очень довольные кулинары.
" …а почему… он так странно… лежит?!!!!!!"
" А он в духовку влезал только лежа на боку!"- выпалили Алёша и Андрюша и негромко синхронно икнули.
" А что у него… с глазами?!!!!"
" да уж, ему не идут зелёные глаза" сказал Андрюша и столовой ложкой грубо выковырял оливки, - "сделаем ему новые - Чёрненькие!" - раз - и в глазницах несчастного уже торчали иссиня-чёрные маслинки.

Горячего никто, кроме авторов, не отведал. По причине уважительного отношения к смерти и мертвецам.

Скоро Новый год.