Нашим первым домом в Германии было общежитие в маленькой горной деревушке неподалеку от Франкфурта. Сейчас я уже знаю, что если название населенного пункта оканчивается на «хайм», то это небольшой городок с развитой инфраструктурой. А если на «хайн» - это будет маленькая деревушка, где максимум найдется одна булочная и даже не всегда будет мелочно- продуктовая лавка, которая в народе зовется нарицательно Tante Emma Laden (Магазинчик тетушки Эммы). Наша деревенька называлась Руппертсхайн, располагалась на склоне горы, с панорамным видом на химические заводы Хехста и франкфуртский аэропорт. Чистый горный воздух, лес вокруг и родниковая вода в водопроводе. Поначалу я ужаснулась отдаленности от города, но со временем мы вошли во вкус пасторальной жизни. Особенно скучаю я сейчас по тамошней воде: вкусная, почти не минерализованная, она не образовывала накипи. Такое редко встречается в Германии.
Когда мы переехали пониже в цивилизацию, сразу ощутили разницу: вода на вкус была другой, как бы бархатистой и накипь образовывала огромными хлопьями, отравляя вкус (да и вид) чая и кофе. Вода эта тоже чистая, отличного питьевого качества и с хорошим набором минералов и микроэлементов. Ее можно пить прямо из крана, как в детстве. Но для грячих напитков это была катастрофа. А фильтра еле хватало на 2 недели, к тому же вкус воды он не менял. Тогда мы начали ездить в наши знакомые горы на источник. Завели канистры и запасались водой для чая-кофе на 2-3 недели. Заодно и моцион на свежем воздухе.
Мы не одни такие умные: на источниках собирались очереди из восточных людей которые тоже хотели чистой воды для своего турецкого чая, пья его за дружбу и любовь в дружеских беседах (с) с канистрами и бутылями. Нужно было выбирать неудобное время или долго ожидать очереди. Поэтому мы стали искать альтернативу и присматриваться к бутилированной воде. В наших краях ее производят много и разной. Щелочные, магниевые, с натрием и без… Недалеко даже источники знаменитой в прошлом Зельтерской воды. Беда в том, что почти все эти минеральные воды сильно кальцинированы - от 20 до 300 мг. А кальций и создает накипь при кипячении.
В конце концов мы нашли недорогую воду, в которой 4-5 мг. кальция и регулярно покупаем ее большими партиями: по 8-10 упаковок. Но торговцы коварны и иногда в таких же упаковках продается вода неподходящая, поэтому я все время держу ухо востро.
Зато нам не нужен фильтр и средства от накипи, не нужно чистить чашки от налета и нет пленки на поверхности кофе или чая. Вкус
Вот и сейчас, запас наш стал подходить к концу. Прокатившись по обычным местам мы обнаружили, что в одном супермаркете воды нашей совсем нет, а в другом как раз завезли негодную: кальция аж 24 мг. Пришлось расширять круги, но удача нас все не настигала.
И снова выручили турки: именно в турецкой лавке, куда мы заглянули от отчаяния, нашлась подходящая вода, хоть и в незнакомой упаковке.
Так что мы снова с запасом, утренний чай и полдничный кофе спасены на ближайший месяц.
Хотя, начитавшись этикеток, я подумала, что в нашем возрасте надо покупать и кальцинированную воду для обычного питья. В качестве профилактики остеопороза.