форшмак

[kislaya]

сельдь слабосолёная - 2 -3 толстых девочки, посоленее
два зелёных яблока типа семеренко
три-четыре крутых яйца
две средних луковицы
пачка масла

девочки - это которые с икрой
говорят - они вкуснее и нежнее

гыыыы


сельдь обезглавить, выпотрошить, обесхвостить, обесплавничить, почистить - можно только от кожи, хребта и рёбер...
филе сельди и прочие ингридиенты перемолоть на мясорубке два раза и хорошо вымешать.
добавить 3/4 пачки размягченного сливочного масла

вкушать с благоговением