kislaya: (Default)
[personal profile] kislaya
Хаг Самеах!

Хочу поделиться с вами своим праздничным настроением с рецептами
Я пеку Пряники!



Рецепт от
[livejournal.com profile] massaraksh10 с моими микроправками
3 1/2 чашки (240 мл) муки ( у меня весы, мой примерный перевод - 440-490 граммов муки)
1 ч. л. соды
1 ч. л. пекарского порошка
1 ст. л. корицы
1 ч. л. молотого кардамона
1/2 ч. л. молотой гвоздики
1/2 ч. л. молотого бадьяна (я его смалываю в кофемолке)
1/2 ч. л. молотого мускатного ореха
1/2 ч. л. молотого имбиря
1/2 чашки + 2 ст. л. мёда
1 чашка белого очень мелкого сахара
100 г сливочного масла (несолёного)
1 большое яйцо, разбитое вилкой

1. Подготовьте все специи. Гвоздику и бадьян смолите на кофемолке, остальное продается чаще молотым. Насыпьте специи по рюмкам. в отдельный стакан соберите весь рецепт пряностей в пропорции. и так на каждый замес

2. Просейте муку с содой и пекарским порошком.
3. На маленьком огне, в кастрюле нагрейте вместе мёд, сахар и масло, непрерывно помешивая, до тех пор пока весь сахар не растворится и масло не растопится. Не давайте смеси закипеть. Снимите кастрюлю с огня.
4.Перелейте в чашу тестомеса и всыпьте пряности из стакана. Постепенно всыпьте почти всю муку. Тесто должно отставать от стенок кастрюли. Дайте тесту слегка остыть, не более 5 минут. Вмешайте разбитое вилкой яйцо. Достаньте тесто на стол присыпанный мукой и помесите немного тесто руками. Если тесто слишком липкое, подмешайте ещё немножко муки, чтобы тесто не липло к рукам.
Трогать тесто очень приятно - оно теплое, медово-маслянистое, пахнет - очуметь.
5. Убрать в пакете в холодильник, оно там мигом закаменеет. Достать за два часа до выпечки, чтобы стало более эластичным. Раскатывать толщиной в 0,5-0,7 см. Печь при t 150-170 С, не более 15 минут, внимательно следя чтобы не потемнели.



Мы делаем Домик!



Домик картонный Папа 4 комнаты
http://cartonpapa.com/products/chetyre-komnaty-belyj

Акриловые краски и кисти
Свободное время и одежда которой не жалко!


Вовка с Митей вырезали Снежинки STAR WARS !



Вам понадобится - шаблон или трафарет. Гуглим -

Мат для резки, очень острые ножницы-секатор, скальпель.
Распечатываем шаблоны, аккуратно складываем и - режем!





Мы с Вовкой каждый год смотрим фильм "Реальная Любовь" (Love Actually)


Мультфильм "Секретная служба Санта-Клауса" (Arthur Christmas) для Мити ( по совету Даши [livejournal.com profile] babybitch_)


А еще я хочу сделать бумажный город!


Рецепт тут - https://www.livemaster.ru/topic/2118259-sozdaem-volshebnyj-gorod-iz-bumagi


С Рождеством и Ханукой!

Всегда ваша - Нюша!

Date: 2016-12-29 03:00 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/babybitch_/
отличные пряники! я этот рецепт тоже пробовала, хороший:)

Date: 2016-12-30 10:12 am (UTC)
From: [identity profile] kislaya.livejournal.com
Даша, а у тебя они получаются мягкими?
у меня очень твердыми, не хрупкими, но такими... не сразу откусишь.

Date: 2016-12-30 08:39 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/babybitch_/
конкретно вот этот рецепт не помню какие, я второй год по другому рецепту пеку. Но нет, они не мягкие и не хрустяще-хрупкие (как мне хотелось бы).
Можно попробовать чуть меньше держать в духовке, тогда будут мягче.

Date: 2016-12-29 06:09 pm (UTC)
From: [identity profile] crescent-dr.livejournal.com
Сколько в тебе скрытых талантов! Можно открывать кулинарную страницу. И литературную, и туристическую, и педагогичную.

Date: 2016-12-30 10:13 am (UTC)
From: [identity profile] kislaya.livejournal.com
Спасибо Надя!
Все мои таланты размазаны по стенкам кувшина :)

Date: 2016-12-29 06:15 pm (UTC)
From: [identity profile] gleb.livejournal.com
ащще!

Date: 2016-12-30 10:13 am (UTC)
From: [identity profile] kislaya.livejournal.com
скажи?:)

Date: 2016-12-29 06:42 pm (UTC)
From: [identity profile] massaraksh10.livejournal.com
Отлично выглядите :).

Date: 2016-12-30 10:14 am (UTC)
From: [identity profile] kislaya.livejournal.com
Спасибо Марго!
я хотела спросить - пряники у вас - мягкие? или? потому что мои твердые, походи на имбирное печенье, никакой "сдобности" нет. Хотя в духовке они отлично пухнут, но там же и опадают

Date: 2016-12-30 04:30 pm (UTC)
From: [identity profile] massaraksh10.livejournal.com
Опаньки... Не должны опадать. И мягкости я добивалась выпекая на пару минут меньше и раскатывая чуть потолще.

Date: 2016-12-30 04:27 am (UTC)
From: [identity profile] zyakwa.livejournal.com
Красавица же. Самый ништячный пряник :)

Date: 2016-12-30 10:15 am (UTC)
From: [identity profile] kislaya.livejournal.com
Уральский сувенирный пряник передает привет батончику Баунти!

Profile

kislaya: (Default)
kislaya

December 2016

S M T W T F S
     1 23
45678910
11 12131415 1617
18192021222324
252627 28 293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 07:55 pm
Powered by Dreamwidth Studios